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安全无小事 责任重泰山

时间:2019-03-20 14:46点击:

——学校领导深入餐厅检查食品安全卫生

为保障学校师生在校集中用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,3月20日上午,学校副校长徐晓霞带队,教务处副处长李照、安保后勤处处长孔令强,办公室副主任李纲任组员的检查组一行,深入学校餐厅,对餐厅食品安全卫生进行了全面检查。

检查组一行先后餐厅原材料采购情况、后厨操作间卫生、饭菜质量、食品卫生、留样间、售饭窗口等进行了重点检查,详细询问了饭菜花色品种、餐具消毒、工作人员健康检查等情况。通过检查,校领导对餐饮服务中心管理工作给予了肯定,通过加大管理力度,大大改善了学校餐厅的就餐环境,提升了菜品质量,提高了服务品质,满足了广大师生更高层次的就餐需求。校领导强调,学校餐饮服务中心时刻要把食品卫生安全工作放在首位,严把食品采购、验收、保管、加工、成品销售关,做好各类台账,确保食品卫生安全,保证广大师生的就餐安全。

近年来,学校餐厅坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则,通过深化餐厅食品安全整治,进一步提高餐厅工作人员食品安全意识,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,规范加工制作行为,切实为学校师生用餐安全把好关,确保师生用餐安全。今后,餐饮服务中心将一如既往严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》和学校相关管理规定,严把食品卫生安全关饭菜质量关,力争为广大师生提供更加安全、优质的餐饮服务

 

 
 
 
 
 
 

(李照  郭培培

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